Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Massa de pimentão

Peru com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Fiz este prato com coxa de peru desossada e cortada em cubos pequenos, no entanto pode utilizar carne do peito. Não utilizei sal, pois a massa de pimentão já tinha o… Continuar a Ler →

Entrecosto Estufado

  Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses Este Entrecosto Estufado fica bastante saboroso, pois é previamente temperado com massa de pimentão. Como acompanhamentos usei puré de batata e feijão verde cozido a vapor. Não indico… Continuar a Ler →

Coelho Frito com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses No Alentejo usa-se muito a massa de pimentão e era costume fazer-se o coelho desta maneira. A preparação deste prato é muito fácil, sendo a fritura a parte que… Continuar a Ler →

Costeletas de Borrego com Crosta de Pimentão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses A preparação deste prato é um pouco demorada mas vale a pena, pois a carne fica muito suculenta. Deverá ter cuidado com o sal, pois a massa de pimentão já é… Continuar a Ler →

Cação Frito com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses No Alentejo usa-se muito a massa de pimentão, e não só para temperar carne. Neste caso também serviu para marinar o cação, o que lhe confere um sabor muito característico e… Continuar a Ler →

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