Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Doces Regionais

Malassadas

Tempo: 4/5 Dificuldade: 5/5 Custo: 3/5 Quantidade: 20 a 25 unidades Crê-se que as Malassadas têm a sua origem nos Açores, concretamente na Ilha de São Miguel. As Malassadas açorianas sãos semelhantes a filhós mas com uma massa branda, o… Continuar a Ler →

Nabada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 a 14 doses A Nabada é um doce conventual do Mosteiro de Santa Maria de Semide, que no original leva amêndoa. No entanto, numa visita ao concelho de Miranda do Corvo provei… Continuar a Ler →

Filhós

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 40 a 45 unidades Apesar da massa ficar branda deve resistir à tentação de acrescentar mais farinha, pois só assim ficará com filhós tenras. A quantidade é meramente indicativa, dependendo muito do tamanho… Continuar a Ler →

Nógados

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 20 a 24 doses Os Nógados são uma especialidade de doces alentejanos, preparados tradicionalmente no Natal e Carnaval. A sua preparação é algo demorada mas vale bem a pena experimentar a fazê-los pois… Continuar a Ler →

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