Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Crepes

Baghir

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 a 14 crepes Estes crepes são tradicionais da cozinha marroquina. São também conhecidos como Crêpes de Milles Trous, ou seja, crepes de mil buraquinhos. O nome deve-se ao seu aspecto rendilhado. CREPES… Continuar a Ler →

Crepes de Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Tenho quase sempre crepes congelados, porque são muito versáteis e rapidamente se prepara uma refeição. No grau de dificuldade não contei com a preparação nem dos crepes nem do molho béchamel…. Continuar a Ler →

Massa para Crepes Salgados

Esta quantidade de massa dá para fazer 12 crepes. Como dá congelar os crepes, poderá duplicar as quantidades e ter sempre alguns de reserva. Na altura de os utilizar só precisa de os deixar descongelar à temperatura ambiente. INGREDIENTES 100… Continuar a Ler →

Massa de Crepes Doces

Costumo fazer massa diferente para crepes, consoante se destinem a sobremesas ou salgados. Para cremes doces gosto de aromatizar a massa com açúcar baunilhado. As quantidades abaixo indicadas dão para 12 crepes. INGREDIENTES 100 gr de farinha sem fermento; 1… Continuar a Ler →

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