Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Açorda

Açorda de Alheira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta Açorda usei a Alheira tradicional mas pode escolher a que preferir. Por vezes acompanho esta açorda com ovos escalfados ou estrelados. Se não encontrar pão alentejano convém usar um semelhante…. Continuar a Ler →

Açorda de Ovas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para esta açorda usei ovas de bacalhau mas também poderá usar ovas de pescada. A Açorda de Ovas tanto pode ser a base de uma refeição como um acompanhamento para peixe… Continuar a Ler →

Açorda de Camarão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de açorda de camarão mas não costumo usar camarão descascado, pois o que lhe vai dar sabor a marisco é não só a água onde os camarões cozeram mas… Continuar a Ler →

Açorda com Pescada e Ovos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A Açorda é um dos pratos mais emblemáticos do Alentejo, havendo, no entanto, algumas pequenas variações na sua confecção, conforme a região. Esta é a receita de Açorda com Pescada que… Continuar a Ler →

Pescada Frita com Açorda de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de pescada frita e gosto muito de açorda de tomate, por isso costumo juntar as duas coisas na mesma refeição. Para a açorda é preferível usar pão duro mas… Continuar a Ler →

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