Estas Pataniscas de Frango são óptimas para um lanche ou mesmo para um piquenique. Usei só os peitos de frango mas não é necessário, desde que depois de retirar os ossos e a pele fique com 200 gr de carne.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
16 unidades
custo
3/5
Ingredientes
200 gr de peitos de frango;
1 + 1/2 cebola;
2 dente de alho;
1 folha de louro;
1 raminho de salsa;
200 gr de farinha;
2 ovos;
200 ml de água;
sal e pimenta a gosto;
óleo para fritar.
Preparação
1
Descasque 1 cebola e 1 dente de alho.
2
Lave 1/2 ramo de salsa.
3
Coza o frango com a cebola, o alho, a salsa e a folha de louro em água temperada com sal.
4
Escorra e corte o frango em cubinhos.
5
Descasque e pique finamente 1/2 cebola e 1 dente de alho.
6
Lave e pique 1/2 raminho de salsa.
7
Coloque a farinha com os ovos numa tigela.
8
Verta a água em fio e misture bem com uma vara de arames até ficar sem grumos.
9
Tempere de sal e pimenta.
10
Adicione a salsa e o frango, e misture bem.
11
Leve o óleo ao lume e quando aquecer junte colheradas de massa.
12
Deixe-as fritar até ficarem douradinhas de ambos os lados.
