Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 doses

Nesta sobremesa tanto se pode usar chocolate de leite como chocolate amargo, dependendo unicamente do gosto de cada um. O café pode ser substituído por descafeinado, desde que seja solúvel.

INGREDIENTES
100 gr de chocolate;
100 gr de açúcar;
400 ml de leite;
200 ml de natas;
1 colher de café de café solúvel
20 gr de gelatina neutra em pó;
50 ml de água a ferver.

PREPARAÇÃO
Parta o chocolate em pedacinhos e reserve. Misture as natas com o leite e leve ao lume até levantar fervura. Adicione o açúcar e o café solúvel, e mexa. Acrescente e envolva o chocolate. Retire do lume e vá mexendo até o chocolate estar completamente desfeito. Reserve. Desfaça a gelatina na água a ferver (fora do lume) mexendo bem para desfazer. Junte a gelatina ao creme anterior e mexa até ficar um creme liso e sem grumos. Divida pelas taças e leve ao frigorífico até prender.


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