Este prato também poderá ser preparado com salsichas e cogumelos enlatados mas fica mais saboroso se usar salsichas e cogumelos frescos. Como acompanhamento servi uma salada de alface.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
8 salsichas frescas;
800 gr de batatas;
1 cebola pequena;
4 dentes de alho;
200 gr de cogumelos frescos;
50 ml de azeite;
50 ml de vinho branco;
sal e pimenta;
óleo para fritar as batatas.
Preparação
1
Lave as batatas, descasque-as e corte-as aos cubos.
2
Aqueça o óleo e frite as batatas.
3
Tempere-as de sal e reserve.
4
Descasque e pique os dentes de alho.
5
Descasque a cebola e corte-a em meias-luas.
6
Arranje os cogumelos e, se forem grandes, corte-os em quartos.
7
Corte as salsichas em pedaços.
8
Aqueça o azeite e frite as salsichas.
9
Junte a cebola e os alhos e deixe refogar.
10
Adicione o vinho branco e tempere de sal e pimenta.
11
Acrescente as batatas e os cogumelos e deixe apurar, mexendo de vez em quando.
