Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Este prato também poderá ser preparado com salsichas e cogumelos enlatados mas fica mais saboroso se usar salsichas e cogumelos frescos. Como acompanhamento servi uma salada de alface.

INGREDIENTES
8 salsichas frescas;
800 gr de batatas;
1 cebola pequena;
4 dentes de alho;
200 gr de cogumelos frescos;
50 ml de azeite;
50 ml de vinho branco;
sal e pimenta;
óleo para fritar as batatas.

PREPARAÇÃO
Lave as batatas, descasque-as e corte-as aos cubos. Aqueça o óleo e frite as batatas. Tempere-as de sal e reserve. Descasque e pique os dentes de alho. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas. Arranje os cogumelos e, se forem grandes, corte-os em quartos. Corte as salsichas em pedaços. Aqueça o azeite e frite as salsichas. Junte a cebola e os alhos e deixe refogar. Adicione o vinho branco e tempere de sal e pimenta. Acrescente as batatas e os cogumelos e deixe apurar, mexendo de vez em quando. Sirva quente.