Um prato do dia a dia, simples, prático mas do agrado da maioria das pessoas. Normalmente é confeccionado com carne de vaca mas experimente a fazer com pá de porco que também fica gostoso.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
800 gr de pá de porco sem osso;
250 gr de esparguete;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
1 alho francês;
1 folha de louro;
100 ml de azeite;
100 ml de vinho branco;
200 gr de tomate maduro;
2 cenouras;
sal e pimenta a gosto
1 1/2 l de água.
Preparação
1
Corte a carne aos cubos e reserve.
2
Lave, descasque e corte as cenouras às rodelas.
3
Lave o tomate, retire-lhe a pele e as grainhas e pique-o.
4
Descasque e pique a cebola e os alhos.
5
Lave e pique o alho francês.
6
Faça um refogado com cebola, louro, alhos, alho francês e azeite.
7
Junte o tomate picado e vá mexendo com uma colher até ficar desfeito.
8
Refresque com o vinho branco.
9
Adicione a carne, tempere com sal e pimenta, acrescente a água e deixe cozer.
10
Quando a carne estiver tenra junte as cenouras e o esparguete e deixe terminar a cozedura.
