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Cogumelos Recheados com Salsichas Frescas

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Cogumelos Recheados com Salsichas Frescas

zizamarcao
Gosto muito de cogumelos e estes ficaram bastante saborosos. Como os cogumelos absorvem muita água, normalmente não os lavo. Para lhes retirar alguma terra que possam trazer, limpo-os com um pano húmido.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 cogumelos portobello;

  • 300 gr de salsichas frescas;

  • 2 dentes de alho;

  • 50 ml de vinho branco;

  • 60 gr de queijo ralado;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Limpe os cogumelos e pique os caules.
2
Descasque e pique os dentes de alho.
3
Retire a pele às salsichas frescas.
4
Aqueça o azeite e aloure os alhos.
5
Junte as salsichas, os caules picados e o vinho branco.
6
Rectifique de sal e tempere com pimenta preta.
7
Vá mexendo até a carne estar cozida.
8
Aqueça o forno a 200ºC.
9
Distribua o recheio pelos cogumelos e por cima disponha o queijo.
10
Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno a gratinar.
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