Gosto muito de cogumelos e estes ficaram bastante saborosos. Como os cogumelos absorvem muita água, normalmente não os lavo. Para lhes retirar alguma terra que possam trazer, limpo-os com um pano húmido.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 unidades
custo
3/5
Ingredientes
6 cogumelos portobello;
300 gr de salsichas frescas;
2 dentes de alho;
50 ml de vinho branco;
60 gr de queijo ralado;
sal e pimenta a gosto.
Preparação
1
Limpe os cogumelos e pique os caules.
2
Descasque e pique os dentes de alho.
3
Retire a pele às salsichas frescas.
4
Aqueça o azeite e aloure os alhos.
5
Junte as salsichas, os caules picados e o vinho branco.
6
Rectifique de sal e tempere com pimenta preta.
7
Vá mexendo até a carne estar cozida.
8
Aqueça o forno a 200ºC.
9
Distribua o recheio pelos cogumelos e por cima disponha o queijo.
10
Coloque-os num tabuleiro e leve ao forno a gratinar.
