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Folhadinhos de Peru

2/5 a Cozinhar
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Folhadinhos de Peru

zizamarcao
Fiz estes Folhadinhos com peito de peru mas se quiser fazer uma versão mais económica pode usar peito de frango. A quantidade varia de acordo com o tamanho. Normalmente faço miniaturas, porque os costumo servir ao lanche.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
24 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 placas rectangulares de massa folhada;

  • 500 gr de peito de peru;

  • 1 colher de chá de cebola em pó;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de erva-príncipe em pó (lemongrass);

  • 1 colher de sobremesa de mostarda;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 1 ovo;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Aqueça o forno a 200ºC.
3
Bata o ovo com um garfo e reserve.
4
Corte o peru em cubinhos pequenos e tempere-os com sal, pimenta, mostarda, alho, cebola e erva-príncipe em pó.
5
Corte cada placa de massa folhada em 12 rectângulos.
6
Divida a carne pelos rectângulos, fechando as extremidades.
7
Coloque os folhadinhos no tabuleiro e pincele-os com o ovo batido.
8
Leve ao forno até a massa estar cozida e dourada.
9
Deixe-os arrefecer ligeiramente antes de os retirar do tabuleiro.
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