Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 24 unidades

Fiz estes Folhadinhos com peito de peru mas se quiser fazer uma versão mais económica pode usar peito de frango. A quantidade varia de acordo com o tamanho. Normalmente faço miniaturas, porque os costumo servir ao lanche.

INGREDIENTES
2 placas rectangulares de massa folhada;
500 gr de peito de peru;
1 colher de chá de cebola em pó;
1 colher de café de alho em pó;
1 colher de café de erva-príncipe em pó (lemongrass);
1 colher de sobremesa de mostarda;
sal e pimenta a gosto;
1 ovo;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Aqueça o forno a 200ºC. Bata o ovo com um garfo e reserve. Corte o peru em cubinhos pequenos e tempere-os com sal, pimenta, mostarda, alho, cebola e erva-príncipe em pó. Corte cada placa de massa folhada em 12 rectângulos. Divida a carne pelos rectângulos, fechando as extremidades. Coloque os folhadinhos no tabuleiro e pincele-os com o ovo batido. Leve ao forno até a massa estar cozida e dourada. Deixe-os arrefecer ligeiramente antes de os retirar do tabuleiro.