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Cuajada com Frutos Frescos

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Cuajada com Frutos Frescos

zizamarcao
Esta sobremesa deve ser servida bem fresca e a fruta utilizada deve estar madura. Para retirar a pele aos pêssegos mergulhe-os em água a ferver e depois passe-os por água fria. Se não quiser ter esse trabalho pode descascá-los normalmente.
dificuldade
3/5
tempo
2/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 envelopes de cuajada;

  • 2 + 1 colheres de sopa de açúcar;

  • 1 colher de chá de extracto de baunilha;

  • 900 ml de leite;

  • 4 figos;

  • 2 pêssegos;

  • 1 colher de café de canela;

  • 1 pitada de noz moscada.

Preparação

1
Misture a cuajada com duas colheres de sopa de açúcar e acrescente 400 ml de leite frio.
2
Misture com uma vara de arames.
3
Leve 500 ml de leite ao lume e quando levantar fervura junte o extracto de baunilha e a cuajada.
4
Vá mexendo e quando começar a ferver deixe 3 minutos em lume brando, mexendo sempre.
5
Coloque num prato fundo e deixe arrefecer.
6
Lave e seque os figos e corte-os em quartos.
7
Retire a pele aos pêssegos, seque-os e corte-os em gomos.
8
Distribua a fruta pela cuajada.
9
Misture uma colher de sopa de açúcar com a canela e a noz moscada.
10
Polvilhe a fruta e queime com o maçarico.
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