CarneFrango

Frango Assado em Marinada de Iogurte

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Frango Assado em Marinada de Iogurte

zizamarcao
Este é um prato para apreciadores de especiarias, pois é esta a base da marinada. Pode acompanhar o Frango Assado em Marinada de Iogurte com arroz branco, batata frita e salada
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de pernas de frango;

  • 1 colher de chá de alho em pó;

  • 1 colher de chá de grãos de coentros;

  • 1/2 colher de café de cominhos moídos;

  • 1 colher de chá de curcuma (açafrão-da-índia);

  • 8 grãos de pimenta preta;

  • 1 colher de sopa de molho inglês;

  • 1 colher de sopa de molho de ostras;

  • 1 colher de sopa de farinha de milho;

  • 250 gr de iogurte natural;

  • 1 colher de sopa de coentros frescos picados;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Num almofariz esmague os grãos de pimenta, o sal e os grãos de coentros.
2
Misture com o iogurte, o alho em pó, o cominho, a curcuma, o molho inglês, o molho de ostras e a farinha de milho.
3
Esfregue a carne com este preparado e deixe 4 horas a marinar.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Num tabuleiro coloque as pernas de frango com a marinada e leve ao forno.
6
No momento de servir salpique com os coentros frescos picados.
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