Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Este é um prato para apreciadores de especiarias, pois é esta a base da marinada. Pode acompanhar o Frango Assado em Marinada de Iogurte com arroz branco, batata frita e salada

INGREDIENTES
1 kg de pernas de frango;
1 colher de chá de alho em pó;
1 colher de chá de grãos de coentros;
1/2 colher de café de cominhos moídos;
1 colher de chá de curcuma (açafrão-da-índia);
8 grãos de pimenta preta;
1 colher de sopa de molho inglês;
1 colher de sopa de molho de ostras;
1 colher de sopa de farinha de milho;
250 gr de iogurte natural;
1 colher de sopa de coentros frescos picados;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Num almofariz esmague os grãos de pimenta, o sal e os grãos de coentros. Misture com o iogurte, o alho em pó, o cominho, a curcuma, o molho inglês, o molho de ostras e a farinha de milho. Esfregue a carne com este preparado e deixe 4 horas a marinar. Aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro coloque as pernas de frango com a marinada e leve ao forno. No momento de servir salpique com os coentros frescos picados.