CarneVaca

Almôndegas com Legumes

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Almôndegas com Legumes

zizamarcao
Um prato de conforto que independentemente da estação do ano sabe sempre bem. Pode comprar as almôndegas já feitas ou prepará-las em casa, bastando para isso temperar carne picada com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 cebola;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 16 almôndegas;

  • 240 gr de tomate pelado, de conserva;

  • 500 gr de batatas;

  • 300 gr de cenouras;

  • 1 colher de chá de pimentão doce;

  • 400 ml de água;

  • 60 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
2
Lave as batatas, descasque-as e corte-as aos cubos.
3
Lave as cenouras, descasque-as e corte-as às rodelas.
4
Aqueça o azeite e aloure as almôndegas.
5
Junte a folha de louro, a cebola e os alhos, e deixe refogar mexendo de vez em quando.
6
Adicione o tomate e deixe apurar, desfazendo o tomate com a colher de pau.
7
Junte a água e tempere de sal, pimenta e pimentão doce.
8
Acrescente as batatas e as cenouras e deixe cozer em lume médio.
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