Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Um prato de conforto que independentemente da estação do ano sabe sempre bem. Pode comprar as almôndegas já feitas ou prepará-las em casa, bastando para isso temperar carne picada com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto.

INGREDIENTES
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
16 almôndegas;
240 gr de tomate pelado, de conserva;
500 gr de batatas;
300 gr de cenouras;
1 colher de chá de pimentão doce;
400 ml de água;
60 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Lave as batatas, descasque-as e corte-as aos cubos. Lave as cenouras, descasque-as e corte-as às rodelas. Aqueça o azeite e aloure as almôndegas. Junte a folha de louro, a cebola e os alhos, e deixe refogar mexendo de vez em quando. Adicione o tomate e deixe apurar, desfazendo o tomate com a colher de pau. Junte a água e tempere de sal, pimenta e pimentão doce. Acrescente as batatas e as cenouras e deixe cozer em lume médio.


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