Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 6 doses

O único senão dos gelados caseiros é que é necessário ter uma máquina, no entanto já facilmente se encontram à venda e a preços acessíveis. Fica um gelado muito cremoso.

INGREDIENTES
600 ml de natas;
100 gr de açúcar;
1 vagem de baunilha;
4 gemas.

PREPARAÇÃO
Com 24 horas de antecedência leve a cuba da máquina de fazer gelados ao congelador. Abra a vagem de baunilha ao meio, no sentido do comprimento. Leve a lume brando as natas com a baunilha e deixe aquecer mas sem ferver para não talhar. Retire do lume e deixe repousar durante 30 minutos. Misture as gemas com o açúcar e junte às natas. Mexa com uma vara de arames e leve a lume brando até engrossar, sem parar de mexer. Deixe arrefecer e leve 4 horas ao frigorífico. Retire a vagem de baunilha e coloque o creme no recipiente da máquina de fazer gelados. Siga as instruções da máquina para terminar o gelado pois, de acordo com a marca, poderá sofrer ligeiras alterações.