Pão

Pão de Leite com Mozarela e Tomate Seco

3/5 a Cozinhar
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Pão de Leite com Mozarela e Tomate Seco

zizamarcao
Faço com frequência este tipo de pãezinhos, porque como tenho uma máquina de fazer pão não dão muito trabalho a preparar. Para um pequeno almoço ou lanche são uma óptima sugestão.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 500 gr de farinha para pão brioche;

  • 275 ml de leite;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 1 colher chá de sementes de papoila;

  • 150 gr de queijo mozarela fresco;

  • 1 tomate seco;

  • 1 gema;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Na cuba da máquina de fazer pão coloque o leite, o azeite e a farinha.
3
Programe a máquina para "Pasta de Massa".
4
Quando terminar programe para "Massa".
5
Quando o sinal sonoro indicar que pode abrir a tampa da máquina, adicione as sementes de papoila.
6
Quando terminar este segundo ciclo retire a massa e divida-a em 8 pedaços.
7
Dê-lhes uma forma arredondada e coloque no tabuleiro.
8
Bata a gema com um garfo e pincele as bolinhas.
9
Corte o queijo e o tomate seco em 8 partes iguais e coloque sobre os pãezinhos.
10
Deixe repousar durante 1 hora.
11
Aqueça o forno a 180ºC.
12
Leve ao forno até estarem cozidos e dourados.
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