CarnePorco

Iscas com Molho de Vinho Tinto

3/5 a Cozinhar
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Iscas com Molho de Vinho Tinto

zizamarcao
Usei fígado de porco para fazer estas iscas mas é uma questão de gosto, se preferir pode usar fígado de vitela ou de borrego. Acompanhei com batata cozida e salada.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 600 gr de iscas;

  • 6 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 150 ml de vinho tinto;

  • 4 colheres de sopa de banha;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Descasque e fatie os dentes de alho.
2
Tempere as iscas com sal, pimenta, a folha de louro, os alhos e o vinho tinto.
3
Deixe a marinar durante pelo menos 2 horas.
4
Coloque a banha numa frigideira e quando derreter frite as iscas de ambos os lados.
5
Junte a marinada e deixe apurar.
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