Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

O Frango Assado com Leite de Coco além de ser de fácil preparação fica muito suculento. Acompanhei com uma salada verde, banana pão assada e arroz branco.

INGREDIENTES
1 frango grande;
4 dentes de alho;
1 malagueta;
100 gr de margarina;
60 ml de sumo de tangerina;
raspas de 1 tangerina;
150 ml de leite de coco;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque os dentes de alho e fatie a malagueta, retirando-lhe as sementes. Pise os alhos juntamente com o sal e a malagueta e misture com a margarina e as raspas de tangerina. Coloque o frango num tabuleiro, esfregue-o bem de ambos os lados com o preparado anterior e regue com o sumo de tangerina e leite de coco. Deixe 2 horas a marinar. Aqueça o forno a 180ºC e asse o frango.