Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Gosto muito de panados mas evito comer fritos, por isso o Peito de Frango Panado no Forno é uma boa alternativa pois o sabor é igual mas uma opção mais saudável. Acompanhei com uma salada verde e puré de batata doce.

INGREDIENTES
800 gr de peitos de frango;
3 dentes de alho;
10 gr de gengibre fresco;
1 colher de chá de folhas de salsa seca;
sumo de 1/2 limão;
sal e pimenta a gosto;
ovo batido;
farinha;
pão ralado;
1 fio de azeite.

PREPARAÇÃO
Corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento. Descasque os alhos e o gengibre e pise-os num almofariz . Tempere o frango com sal, pimenta e a misture de alho e gengibre. Regue com o sumo de limão e deixe 2 horas a marinar. Aqueça o forno a 180ºC. Misture a salsa seca com a farinha. Retire o excesso de alho e gengibre e passe a carne por farinha, ovo batido e pão ralado. Coloque os peitos de frango num tabuleiro e regue-os com um fio de azeite. Leve ao forno até alourarem. Sirva imediatamente.