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Entremeio de Chocolate e Baunilha

3/5 a Cozinhar
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Entremeio de Chocolate e Baunilha

zizamarcao
Na confecção deste Entremeio de Chocolate e Baunilha gosto de usar chocolate mais amargo para contrastar com o creme de baunilha mas use o que preferir. Esta sobremesa deve ser servida bem fresca.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 a 10 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 300 gr de palitos la reine;

  • 400 gr de chocolate preto;

  • 400 ml de natas;

  • 4 colheres de sopa de manteiga;

  • 2 colheres de sopa de creme nutella;

  • 800 gr de leite condensado;

  • 800 ml de leite;

  • 2 colheres de sopa de farinha custard;

  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha.

Preparação

1
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, o extracto de baunilha e a farinha custard.
2
Mexa até diluir a farinha custard.
3
Leve a lume médio e quando começar a engrossar adicione duas colheres de sopa de manteiga, mexendo sempre.
4
Deixe ferver 5 minutos em lume brando, sem deixar de mexer.
5
Retire do lume.
6
Corte o chocolate em pedaços.
7
Em lume brando aqueça as natas, junte o chocolate e mexa até derreter.
8
Retire do lume e adicione duas colheres de sopa de manteiga, o creme nutella e mexa até ficar um creme liso e homogéneo.
9
Cubra o fundo de um recipiente com uma camada fina de creme de chocolate, depois palitos la reine, creme de baunilha e assim sucessivamente até terminar todos os ingredientes.
10
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
11
Decore a gosto.
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