Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 a 10 doses

Na confecção deste Entremeio de Chocolate e Baunilha gosto de usar chocolate mais amargo para contrastar com o creme de baunilha mas use o que preferir. Esta sobremesa deve ser servida bem fresca.

INGREDIENTES
300 gr de palitos la reine;
400 gr de chocolate preto;
400 ml de natas;
4 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de creme nutella;
800 gr de leite condensado;
800 ml de leite;
2 colheres de sopa de farinha custard;
2 colheres de chá de extracto de baunilha.

PREPARAÇÃO
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, o extracto de baunilha e a farinha custard. Mexa até diluir a farinha custard. Leve a lume médio e quando começar a engrossar adicione duas colheres de sopa de manteiga, mexendo sempre. Deixe ferver 5 minutos em lume brando, sem deixar de mexer. Retire do lume. Corte o chocolate em pedaços. Em lume brando aqueça as natas, junte o chocolate e mexa até derreter. Retire do lume e adicione duas colheres de sopa de manteiga, o creme nutella e mexa até ficar um creme liso e homogéneo. Cubra o fundo de um recipiente com uma camada fina de creme de chocolate, depois palitos la reine, creme de baunilha e assim sucessivamente até terminar todos os ingredientes. Leve ao frigorífico até ao momento de servir. Decore a gosto.