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Duo de Gelatina com Frutos Vermelhos

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Duo de Gelatina com Frutos Vermelhos

zizamarcao
Uma sobremesa à base de gelatina que leva frutos vermelhos e tem três texturas diferentes. Usei uma mistura de mirtilos, framboesas e amoras mas pode optar só por uma das variedades. Neste caso não pode utilizar frutos congelados.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 saqueta de gelatina de limão;

  • 1 saqueta de gelatina de mirtilos;

  • 500 ml de água;

  • 200 ml de natas;

  • 250 ml de leite;

  • 50 gr de frutos vermelhos;

  • frutos vermelhos para decorar.

Preparação

1
Lave e seque os frutos vermelhos.
2
Reserve.
3
Passe um forma por água fria e escorra.
4
Aqueça 250 ml de água e quando começar a ferver retire do lume e adicione a gelatina de limão.
5
Mexa até desfazer a gelatina.
6
Junte 200 ml de natas frias e misture bem.
7
Coloque 1/3 da gelatina na forma e leve ao congelador até prender.
8
Distribua os frutos vermelhos e coloque o resto da gelatina.
9
Leve ao frigorífico até solidificar.
10
Aqueça os restantes 250 ml de água e retire do lume quando levantar fervura.
11
Misture a gelatina de mirtilos e mexa para desfazer.
12
Junte 250 ml de leite frio e misture.
13
Deixe arrefecer um pouco e, com cuidado, verta sobre a gelatina de limão já solidificada.
14
Leve novamente ao frigorífico até prender.
15
Na hora de servir desenforme e decore a gosto com frutos vermelhos.
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