A Morcela com Broa e Ananás tanto pode ser servida como petisco ou como a entrada de uma refeição. Já tenho feito com abacaxi fresco mas desta vez usei de ananás de conserva.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
3 fatias de broa de milho com +-1 dedo de espessura;
1 morcela;
4 fatias de ananás de conserva;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 fio de azeite.
Preparação
1
Corte a broa em cubos.
2
Retire a pele à morcela e corte-a em fatias grossas.
3
Corte o ananás em cubos.
4
Numa frigideira antiaderente derreta uma colher de sopa de manteiga e frite a broa de ambos os lados.
5
Retire e coloque-a num prato.
6
Aqueça um fio de azeite e frite a morcela.
7
Coloque a morcela sobre a broa.
8
Derreta a restante colher de manteiga e frite o ananás.
