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Bolinhos de Peixe

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Bolinhos de Peixe

zizamarcao
Tinha  umas sobras de  peixe cozido e aproveitei para fazer estes Bolinhos de Peixe. Mas se não for esse o seu caso, vale a pena fazê-los de raiz pois são muito bons.  Acompanhei-os com Arroz Colorido.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
14 bolinhos pequenos
custo
2/5

Ingredientes

  • 200 gr de peixe cozido sem peles nem espinhas;

  • 250 gr de batatas;

  • 1/2 cebola;

  • 1/2 raminho de salsa;

  • 1 colher de chá de mostarda;

  • 1/2 malagueta;

  • 2 ovos;

  • 1 pitada de noz moscada;

  • sal e pimenta a gosto;

  • farinha;

  • óleo para fritar.

Preparação

1
Lave e descasque as batatas.
2
Coza-as em água temperada com sal.
3
Escorra-as e esmague-as.
4
Desfie o peixe.
5
Lave e pique a salsa.
6
Descasque e pique a cebola.
7
Bata os ovos com um garfo.
8
Pique a malagueta.
9
Numa tigela misture o peixe com a batata, a malagueta, a cebola, a salsa e o ovo.
10
Rectifique de sal e tempere com mostarda, pimenta e noz moscada.
11
Tape com película aderente e leve 30 minutos ao frigorífico.
12
Polvilhe as mãos com farinha e molde os bolinhos.
13
Aqueça o óleo e frite-os.
14
à medida que os for retirando, coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
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