Saladas

Salada de Frango, Funcho e Laranja

3/5 a Cozinhar
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Salada de Frango, Funcho e Laranja

zizamarcao
A Salada de Frango, Funcho e Laranja é mais um prato principal ligeiro do que um acompanhamento. O sabor anisado do funcho juntamente com o frango e a laranja resulta muito bem.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
6 a 8 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 peitos de frango;

  • 2 bolbos de funcho;

  • 1 colher de café de gengibre em pó;

  • 1 colher de chá de molho inglês;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 2 laranjas;

  • 1 kg de batata-doce;

  • sumo de 1 laranja;

  • sal e pimenta a gosto;

  • hortelã.

Preparação

1
Tempere o frango com sal, pimenta, gengibre, alho em pó e molho inglês.
2
Reserve.
3
Lave e descasque as batatas-doces.
4
Corte-as em cubos e coza-as em água temperada com sal.
5
Escorra-as e reserve.
6
Grelhe o frango, deixe-o repousar uns minutos e corte-o em fatias grossas.
7
Lave e fatie o funcho.
8
Lave, descasque a laranja e corte-a em meias-luas.
9
Lave e pique a hortelã.
10
Num prato de servir coloque as batatas-doces, a laranja, o funcho e o frango.
11
Regue com o sumo de laranja e salpique com a hortelã.
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