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Pão de Iogurte e Banana

3/5 a Cozinhar
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Pão de Iogurte e Banana

zizamarcao
Este Pão de Iogurte e Banana é delicioso para um brunch. As bananas devem estar maduras, pois intensifica o paladar. Usei iogurtes com aroma de banana mas pode usar iogurtes simples.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 ovos;

  • 240 gr de iogurte de aroma de banana;

  • 360 gr de bananas descascadas;

  • 125 gr de açúcar amarelo;

  • 150 gr de manteiga derretida;

  • 1 colher de café de extracto de baunilha;

  • 1 pitada de sal;

  • 250 gr de farinha com fermento;

  • 1 colher de chá de bicarbonato;

  • manteiga para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal.
4
Esmague a banana com um garfo.
5
Bata os ovos com o açúcar.
6
Adicione a banana, o extracto de baunilha, o iogurte e a manteiga derretida.
7
Depois da massa bem batida envolva a farinha.
8
Despeje o preparado para a forma e leve ao forno.
9
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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