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Bolinhos de Claras e Amêndoa

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Bolinhos de Claras e Amêndoa

zizamarcao
Estes Bolinhos de Claras e Amêndoa são uma óptima solução para aproveitamento de claras. Neste caso usei morangos para os decorar mas pode fazê-los simples e polvilhá-los com açúcar em pó.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
12 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 125 gr de miolo de amêndoa moído sem pele;

  • 250 gr de açúcar;

  • 6 claras

  • 200 gr de manteiga derretida;

  • 100 gr de farinha com fermento;

  • 100 gr de morangos;

  • manteiga para untar as formas;

  • farinha para polvilha.

Preparação

1
Unte as formas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
2
Aqueça o forno a 200ºC.
3
Lave e fatie os morangos.
4
Bata ligeiramente as claras.
5
Adicione o açúcar, a manteiga derretida e a farinha.
6
Bata até obter uma mistura homogénea.
7
Divida a massa pelas formas e enfeite com os morangos.
8
Leve ao forno e depois de cozidos deixe-os arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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