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Cassata de Rosca Doce e Iogurte

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Cassata de Rosca Doce e Iogurte

zizamarcao
Esta sobremesa nasceu da necessidade de aproveitar umas fatias de Rosca Doce e Molho de Caramelo com Rum. A Rosca Doce poderá ser substituída por fatias de brioche ou de regueifa.
dificuldade
4/5
tempo
3/5
quantidade
4 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 8 fatias finas de Rosca Doce;

  • 200 ml de sumo de laranja;

  • 2 iogurtes gregos açucarados ou de sabores;

  • molho de caramelo com rum;

  • película aderente;

  • gomos de tangerina de conserva para decorar (facultativo).

Preparação

1
Forre uma taça com película aderente, deixando uma margem para cobrir o topo.
2
Disponha 6 fatias de rosca doce no fundo e laterais da taça, certificando-se de que fica toda coberta.
3
Humedeça as fatias com o sumo de laranja.
4
Coloque os iogurtes e cubra com as restantes fatias de rosca, também humedecidas.
5
Tape com a película fechando  bem.
6
Coloque um pires com um peso sobre a taça e leve ao frigorífico durante 8 horas.
7
Desenforme a cassata, retire a película aderente e regue com molho de caramelo e rum.
8
Enfeitei com gomos de tangerina de conserva mas pode usar morangos ou outra fruta a gosto.
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