O Molho de Caramelo com Rum fica muito aromático e é bastante versátil, podendo ser utilizado para regar bolos, pudins ou outras sobremesas. Deverá ter atenção à espessura do molho, pois não deve ficar muito líquido.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
400 ml
custo
3/5
Ingredientes
150 gr de manteiga;
130 gr de açúcar amarelo;
175 gr de maple syrup;
200 ml de natas;
60 ml de rum.
Preparação
1
Coloque todos os ingredientes numa caçarola antiaderente e leve a lume médio, mexendo de vez em quando até derreter o açúcar.
2
Deixe ferver até reduzir o volume e espessar o molho.
[…] INGREDIENTES 6 ovos; 250 gr de açúcar amarelo; 225 gr de manteiga; 200 gr de tâmaras sem caroço; 100 gr de ameixas secas sem caroço; 75 gr de passas de uva; 180 ml de água a ferver; 120 ml de rum; 1 1/2 colher de chá de bicarbonato; 1 1/2 de chá de extracto de baunilha; 225 gr de farinha com fermento; manteiga para untar a forma; farinha para polvilhar; molho de caramelo e rum. […]
[…] INGREDIENTES 6 ovos; 250 gr de açúcar amarelo; 225 gr de manteiga; 200 gr de tâmaras sem caroço; 100 gr de ameixas secas sem caroço; 75 gr de passas de uva; 180 ml de água a ferver; 120 ml de rum; 1 1/2 colher de chá de bicarbonato; 1 1/2 de chá de extracto de baunilha; 225 gr de farinha com fermento; manteiga para untar a forma; farinha para polvilhar; molho de caramelo e rum. […]