Tempo: 4/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 5 a 6 doses

Usei uma galinha do campo para fazer este prato mas também já tenho feito com frango caseiro e fica igualmente gostoso. Se quiser acompanhar com arroz cozido aproveite o caldo, pois fica muito saboroso.

INGREDIENTES
1 galinha grande;
1 chouriço;
250 gr de presunto;
1 couve lombarda pequena;
4 cenouras médias;
4 nabos;
500 gr de feijão verde;
1 alho francês;
1 folha de louro;
4 grãos de pimenta preta;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Coloque a galinha a cozer com o chouriço, o presunto, a pimenta, a folha de louro e sal. Entretanto, lave e descasque os nabos e as cenouras. Corte-os ao meio e reserve. Lave o alho francês e as folhas da couve-lombarda. Lave o feijão verde e corte-o ao meio. Quando a galinha começar a ficar tenra junte as cenouras, nabos, alho francês e feijão verde, e deixe acabar de cozer. Pode aproveitar o caldo para cozer um arroz. No momento de servir retire a folha de louro e os grãos de pimenta.