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Salada de Pimentos Assados

2/5 a Cozinhar
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Salada de Pimentos Assados

zizamarcao
No Alentejo faz-se muito esta Salada de Pimentos Assados, sobretudo com pimentos verdes mas os pimentos vermelhos são de mais fácil digestão. Tanto podem servir de petisco como para acompanhar peixe grelhado. Usei pimentos assados de conserva.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 a 6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 500 gr de pimentos assados, já arranjados;

  • 3 dentes de alho;

  • 3 colheres de sopa de azeite;

  • 1 1/2 colher de sopa de vinagre;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Corte os pimentos em tiras finas.
2
Descasque e fatie os dentes de alho.
3
Numa taça coloque os pimentos e os alhos e tempere com o azeite, o vinagre e o sal.
4
Envolva bem e deixe 1 hora a repousar antes de servir.
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