Bolos

Bolo de Mel e Amêndoa

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Bolo de Mel e Amêndoa

zizamarcao
O Bolo de Mel e Amêndoa é muito saboroso e aromático, próprio para um lanche pois acompanha muito bem um chá. Deve usar uma forma grande, porque é um bolo que rende muito.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 ovos;

  • 450 gr de açúcar;

  • 125 gr de amêndoa moída com pele;

  • 250 gr de farinha sem fermento;

  • 2 colheres de chá de fermento em pó;

  • 1 colher de chá de canela;

  • 1 colher de chá de erva-doce;

  • 50 gr de manteiga;

  • 125 ml de mel;

  • 200 ml de leite;

  • 150 ml de água;

  • margarina para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma com buraco e polvilhe-a com farinha.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Derreta a manteiga.
4
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
5
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
6
Junte a a manteiga derretida, a canela, a erva-doce, o mel, o leite e a água.
7
Acrescente o miolo de amêndoa e bata até ficar um creme homogéneo.
8
Envolva a farinha e coloque a massa na forma.
9
Leve ao forno.
10
Quando o bolo estiver cozido deixe-o arrefecer ligeiramente antes de o desenformar.
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