Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 300 ml

Uma maionese deliciosa, muito fácil, que sai sempre bem e sem o inconveniente de usar ovos crus. Também se pode fazer só com gemas cozidas mas prefiro usar as claras, pois torna-a mais leve.

INGREDIENTES
3 ovos;
1 colher de chá de mostarda;
150 ml de azeite;
1 colher de sopa de vinagre;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Lave e coza os ovos durante 15 minutos. Deixe-os arrefecer, retire-lhes a casca e corte-os em pedaços. No copo da liquidificadora coloque os ovos, o azeite, a mostarda, o vinagre e tempere de sal e pimenta. Triture até ficar um creme liso e homogéneo.


Relacionado: