CarneVitela

Vitela de Tomatada

3/5 a Cozinhar
0
781
0
Share
Scroll to recipe

Vitela de Tomatada

zizamarcao
Usei carne do acém mas tanto a pá como a maçã do peito são cortes indicados para esta preparação. Gosto de acompanhar este prato com arroz branco, puré de batata ou batata frita aos palitos.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 800 gr de vitela para estufar;

  • 2 cebolas médias;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 400 gr de tomate maduro;

  • 1 colher de café de açúcar;

  • 1 colher de sopa de ketchup;

  • 50 ml de azeite;

  • 50 ml de vinho tinto;

  • sal e pimenta a gosto;

  • hortelã.

Preparação

1
Descasque e pique as cebolas e os dentes de alho.
2
Lave e pique o tomate.
3
Aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola, alhos e louro.
4
Vá mexendo de vez em quando.
5
Adicione o tomate e vá-o esmagando com a colher de pau.
6
Deixe suar durante 5 minutos em lume brando.
7
Acrescente a carne e tempere de sal e pimenta.
8
Junte o ketchup e o açúcar.
9
Regue com o vinho tinto e acrescente água suficiente para estufar a carne.
10
Deixe cozer com o tacho tapado em lume médio.
11
Retire a folha de louro e coloque a carne num prato.
12
Triture o molho e deixe-o apurar.
13
Adicione novamente a carne para aquecer e sirva.
0
781
0
Share
Também pode gostar de
CarneFrango

Perninhas de Frango no Forno com Chili e Mel

3/5 a Cozinhar
CarneFrango

Gratinado de Frango

4/5 a Cozinhar
CarneVaca

Mão de Vaca com Grão

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar