4 chicharros;
300 gr de batatinhas para assar;
2 cebolas médias;
4 dentes de alho;
4 tomates maduros, médios;
2 hastes de tomilho fresco;
200 ml de vinho branco;
150 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto;
óleo para fritar as batatas.
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