CarneFrango

Frango Assado com Molho de Ostras

3/5 a Cozinhar
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Frango Assado com Molho de Ostras

zizamarcao
Nesta receita usei só as pernas e o frango era do campo. No entanto poderá utilizar o frango inteiro, que fica igualmente saboroso. Se não tiver açúcar de palma substitua-o por açúcar amarelo.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de pernas de frango;

  • 8 cebolinhas;

  • 2 colheres de sopa de molho de ostras;

  • 2 colheres de sopa de ketchup;

  • 1 colher de café de flocos de malagueta;

  • 1 colher de chá de alho em pó;

  • 10 gr de açúcar de palma;

  • 100 gr de manteiga;

  • raspa de 1 laranja;

  • 50 ml de vinho branco;

  • sa a gosto.

Preparação

1
Desfaça o açúcar de palma com as mãos.
2
Misture o molho de ostras com o ketchup, os flocos de malagueta, o alho em pó, a raspa de laranja, o sal e o açúcar de palma.
3
Esfregue a carne com esta papa e deixe 1 hora a repousar.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Descasque as cebolinhas.
6
Numa assadeira coloque o frango com a marinada, as cebolinhas, o vinho branco e a manteiga.
7
Leve ao forno e vá regando com o molho que se forma.
8
Quando a carne estiver cozida e dourada retire do lume, deixe repousar 5 minutos e sirva.
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