Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 a 8 fatias

Tinha uma embalagem de queijo creme que precisava de consumir e uns figos frescos que não convinha guardar mais tempo. A partir destes ingredientes fiz um bolo de que gostei muito, por isso partilho a receita convosco.

INGREDIENTES
300 gr de açúcar;
110 gr de queijo creme;
100 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente;
3 ovos;
250 gr de figos;
150 gr de farinha com fermento;
100 gr de farinha sem fermento;
manteiga para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Aqueça o forno o 180ºC. Peneire as farinhas e reserve. Descasque os figos e desfaça-os com um garfo. Bata o açúcar com a manteiga e o queijo até ficar um creme esbranquiçado. Adicione os ovos um a um sem parar de bater. Junte os figos e bata até estar tudo incorporado. Sem parar de bater, acrescente a farinha aos poucos. Deite o preparado na forma e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.


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