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Bolo de Figos e Queijo Creme

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Bolo de Figos e Queijo Creme

zizamarcao
Tinha uma embalagem de queijo creme que precisava de consumir e uns figos frescos que não convinha guardar mais tempo. A partir destes ingredientes fiz um bolo de que gostei muito, por isso partilho a receita convosco.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
6 a 8 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 300 gr de açúcar;

  • 110 gr de queijo creme;

  • 100 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente;

  • 3 ovos;

  • 250 gr de figos;

  • 150 gr de farinha com fermento;

  • 100 gr de farinha sem fermento;

  • manteiga para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2
Aqueça o forno o 180ºC.
3
Peneire as farinhas e reserve.
4
Descasque os figos e desfaça-os com um garfo.
5
Bata o açúcar com a manteiga e o queijo até ficar um creme esbranquiçado.
6
Adicione os ovos um a um sem parar de bater.
7
Junte os figos e bata até estar tudo incorporado.
8
Sem parar de bater, acrescente a farinha aos poucos.
9
Deite o preparado na forma e leve ao forno.
10
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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