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Folhadinhos de Carne

3/5 a Cozinhar
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Folhadinhos de Carne

zizamarcao
Estes folhadinhos foram feitos para um lanche, daí ter optado por miniaturas. Como usei massa folhada de compra a sua confecção não é nem muito demorada nem demasiado trabalhosa.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
40 miniaturas
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 placas rectangulares de massa folhada;

  • 350 gr de carne de vitela picada;

  • 1 cebola;

  • 50 ml de vinho branco;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 1 colher de sopa de farinha;

  • 1 colher de sopa de polpa de tomate;

  • sal, pimenta e noz moscada a gosto;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Descasque e pique a cebola.
2
Aqueça o azeite e refogue a cebola.
3
Junte a carne picada e a polpa de tomate, mexa e quando perder a cor crua tempere de sal, pimenta e noz moscada.
4
Adicione o vinho branco e deixe estufar a carne mexendo de vez em quando.
5
Polvilhe com a farinha e sem parar de mexer deixe 3 minutos em lume brando.
6
Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
7
Aqueça o forno a 200ºC.
8
Corte cada placa de massa folhada em 20 rectângulos e coloque uma colher de sobremesa do recheio.
9
Dobre a massa e pressione as extremidades.
10
Pincele os folhadinhos com água fria e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
11
Leve-os ao forno até a massa estar cozida e dourada.
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