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Massa de Rissóis

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Massa de Rissóis

zizamarcao
Esta quantidade de massa dá para 30 a 33 rissóis de tamanho normal. Não é necessário polvilhar a bancada nem o rolo ao entender a massa, pois ela não pega. Deverá deixar a massa fina, para que os rissóis fiquem mais saborosos.

Ingredientes

  • 200 gr de farinha sem fermento;

  • 200 ml de água;

  • 1 colher de sopa de margarina;

  • 1 colher de café de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Coloque a água, a margarina, o azeite e o sal numa panela e leve a lume médio.
2
Quando levantar fervura junte de uma só vez a farinha e mexa com a colher de pau até formar uma bola e descolar do tacho.
3
Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
4
Embrulha em película aderente para não formar crosta e deixe arrefecer completamente.
5
Amasse e está pronta a usar.
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