As costeletas de peru já se encontram com alguma facilidade mas se não for o caso peça no talho para lhas cortarem. A preparação deste prato é muito rápida, só demora um pouco a grelhar a carne.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
1 kg de costeletas de peru;
1 molho de salsa;
1 colher de sopa de mostarda à antiga ;
1 colher de sobremesa de mel;
raspa de 1 limão;
30 ml de sumo de limão;
100 ml de azeite;
1 malagueta (opcional);
sal e pimenta a gosto.
Preparação
1
Tempere as costeletas com sal e pimenta.
2
Corte a malagueta em fatias finas retirando as sementes, caso não queira o molho muito picante.
3
Lave e corte a salsa grosseiramente, incluindo os talos.
4
Triture a salsa com a mostarda, o mel, o azeite e o sumo de limão.
5
Tempere de sal e junte a malagueta e a raspa de limão.
6
Grelhe as costeletas e sirva-as acompanhadas do molho.
