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Fritos de Lombinhos do Mar

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Fritos de Lombinhos do Mar

zizamarcao
Desta vez fiz os Fritos de Lombinhos do Mar para uma refeição, por isso usei uma colher de sopa para os moldar. Se os servir a um lanche aconselho a fazê-los um pouco mais pequenos.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
30 unidades
custo
2/5

Ingredientes

  • 250 gr de lombinhos do mar;

  • 120 gr de farinha de grão;

  • 180 gr de farinha de trigo sem fermento;

  • 1 colher de café de fermento em pó;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de cebola em pó;

  • 100 ml de vinho branco;

  • 220 ml de água;

  • sal e pimenta a gosto;

  • óleo para fritar.

Preparação

1
Numa taça larga coloque a farinha de grão, farinha de trigo, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e fermento.
2
Junte o vinho branco e a água e misture com a vara de arames até ficar uma massa lisa.
3
Desfie os lombinhos do mar e adicione-os ao preparado anterior, envolvendo bem.
4
Aqueça o óleo.
5
Com uma colher de sopa vá retirando porções de massa e frite de ambos os lados.
6
Deixe escorrer sobre papel de cozinha e sirva.
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