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Panna Cotta com Molho de Chocolate

2/5 a Cozinhar
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Panna Cotta com Molho de Chocolate

zizamarcao
A panna cotta é uma das sobremesas mais fáceis e versáteis, pois pode ser aromatizada com várias especiarias. O molho tanto ser de fruta como de chocolate. Para ser mais fácil pode servir a panna cotta em taças e cobrir com o molho, evitando assim desenformá-la.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 500 ml de natas;

  • 3 folhas de gelatina;

  • 150 gr de açúcar;

  • 1 vagem de baunilha;

  • 100 gr de chocolate;

  • 100 ml de leite.

Preparação

1
Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria.
2
Abra a vagem de baunilha no sentido do comprimento.
3
Num tacho coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha.
4
Leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.
5
Escorra as folhas de gelatina e misture-as às natas, mexendo bem para dissolverem.
6
Divida este preparado por formas individuais, passadas previamente por água fria.
7
Quando atingir a temperatura ambiente leve ao frigorífico até prender.
8
Desenforme a panna cotta e regue com o chocolate.
9
Sirva bem fresco.
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