Bolos

Bolachinhas Amanteigadas

3/5 a Cozinhar
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Bolachinhas Amanteigadas

zizamarcao
Claro que a quantidade vai depender do tamanho das bolachas, por isso as 50 unidades é uma mera indicação. Estas bolachas se guardadas numa caixa que feche hermeticamente ficam boas durante alguns dias. Usei umas pétalas de rosa para decorar mas não é necessário.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
50 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 300 gr de açúcar;

  • 3 ovos;

  • 125 gr de manteiga à temperatura ambiente;

  • 1 colher de sopa de banha;

  • 1 colher de chá de extracto de baunilha;

  • 500 gr de farinha sem fermento;

  • 1 colher de chá de fermento em pó;

  • farinha para polvilhar;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
3
Bata os ovos ligeiramente, junte o açúcar, a manteiga, a banha e o extracto de baunilha.
4
Bata até estar tudo incorporado.
5
Adicione a farinha e volte a bater mais um pouco.
6
Aqueça o forno a 180ºC.
7
Polvilhe uma superfície com farinha, coloque um pouco de massa salpique com farinha e estenda com a ajuda do rolo, deixando uma espessura de +-1/2 cm.
8
Corte as bolachas com um copo e com cuidado coloque-as no tabuleiro.
9
Leve ao forno até alourarem.
10
Deixe-as arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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