Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 taças

Estas Taças de Pêssego são indicadas para um lanche, pois praticamente só têm fruta. Os pêssegos devem estar maduros,  ser de boa qualidade e  a polpa deve ficar bem triturada. Devem ser servidas frescas.

INGREDIENTES
500 gr de pêssegos maduros;
100 gr de açúcar amarelo;
200 ml de água;
1 pau de canela;
2 colheres de chá de alga agar agar.

PREPARAÇÃO
Lave e descasque os pêssegos. Retire-lhes o caroço e triture bem a polpa. Numa panela coloque o açúcar, a água, o pau de canela e a polpa. Leve a lume médio mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire o pau de canela, junte a alga agar agar e deixe mais 5 minutos ao lume sem para de mexer. Distribua pelas taças e leve ao frigorífico.