Bolos

Bolo de Especiarias

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Bolo de Especiarias

zizamarcao
Um bolo cujo sabor faz lembrar o Bolo de Mel da Ilha da Madeira, pela adição do melaço de cana e das especiarias. Fica um bolo denso, que aconselho a fazer numa forma de bolo inglês.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 a 10 fatias
custo
4/5

Ingredientes

  • 200 gr de melaço de cana;

  • 1 banana grande;

  • 100 ml de bebida de amêndoa;

  • 120 gr de miolo de avelã torrado;

  • 100 gr de farinha de trigo com fermento;

  • 1/2 colher de chá de fermento em pó;

  • 1 pitada de cravinho em pó;

  • 2 colheres de chá de canela;

  • 1 colher de café de gengibre em pó;

  • 1 colher de café de erva-doce moída;

  • 1 colher de café de sal;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Triture o miolo de avelã e esmague a banana com um garfo.
2
Misture o melaço com a banana, adicione o miolo de avelã, o cravinho, a canela, o gengibre, a erva-doce e o sal.
3
Acrescente a bebida de amêndoa e envolva bem.
4
Por último junte a farinha e o fermento em pó.
5
Aqueça o forno a 180ºC.
6
Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal, deite o preparado e leve ao forno.
7
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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