CarneFrango

Tortilhas de Frango

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Tortilhas de Frango

zizamarcao
Para um almoço ligeiro ou lanche ajantarado estas Tortilhas de Frango são uma excelente ideia. Eu não usei maionese nem ketchup mas  pode optar por barrar ligeiramente a tortilha com um destes molhos.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 800 gr de peito de frango;

  • 4 tortilhas;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de cebola em pó;

  • 1 colher de café de pimentão doce fumado;

  • raspa de 1 limão;

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • 1 cebola roxa;

  • 50 ml de vinagre;

  • folhas frescas de coentros;

  • umas tiras de pimento vermelho (opcional);

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Misture o azeite com o alho em pó, cebola em pó, pimentão doce fumado, raspa de limão, sal e pimenta.
2
Esfregue os peitos de frango e deixe 2 horas a marinar.
3
Descasque e corte a cebola em fatias finas.
4
Coloque-as numa taça, salpique com uma pitada de sal, junte o vinagre e deixe a repousar durante 1 hora.
5
 Depois escorra-a.
6
Lave as folhas de coentros e as tiras de pimento.
7
Reserve.
8
Grelhe a carne de ambos os lados e deixe-a repousar 2 minutos antes de a fatiar.
9
Numa frigideira antiaderente aqueça as tortilhas (sem gordura).
10
Sobre as tortilhas coloque o frango, a cebola, os coentros e as tiras de pimento vermelho.
11
Sirva imediatamente.
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