Compotas

Compota de Cenoura e Laranja

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Compota de Cenoura e Laranja

zizamarcao
A combinação de cenoura com o sumo e raspa de laranja resulta numa compota bastante aromática. É um doce muito bom não só para usar em torradas como para rechear bolos ou bolachas.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
5 taças
custo
3/5

Ingredientes

  • 950 gr de puré de cenoura;

  • 800 gr de açúcar;

  • raspa de 1 laranja;

  • 100 ml de sumo de laranja.

Preparação

1
Descasque e lave as cenouras.
2
Coza-as, escorra-as e triture-as.
3
Deverá obter 950 gr de puré.
4
Junte o açúcar, o sumo e a raspe de laranja.
5
Envolva e leve a lume brando.
6
Vá mexendo até obter ponto de estrada.
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