Tempo: 4/5
Dificuldade: 3/5
Custo: 3/5
Quantidade: 5 taças
A combinação de cenoura com o sumo e raspa de laranja resulta numa compota bastante aromática. É um doce muito bom não só para usar em torradas como para rechear bolos ou bolachas.
INGREDIENTES
950 gr de puré de cenoura;
800 gr de açúcar;
raspa de 1 laranja;
100 ml de sumo de laranja.
PREPARAÇÃO
Descasque e lave as cenouras. Coza-as, escorra-as e triture-as. Deverá obter 950 gr de puré. Junte o açúcar, o sumo e a raspe de laranja. Envolva e leve a lume brando. Vá mexendo até obter ponto de estrada.
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