Nesta receita usei cogumelos portobello, que é um tipo de cogumelo grande, carnudo, com textura firme e de sabor delicado. Encontram-se facilmente à venda tanto em hipermercados como no comércio local.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
6 unidades
custo
3/5
Ingredientes
6 cogumelos portobello;
2 pés de coentros;
2 dentes de alho;
sal e malagueta a gosto;
2 colheres de sopa de azeite;
6 rodelas de chouriço;
2 colheres de sopa de queijo mozarela ralado.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2
Arranje os cogumelos.
3
Descasque os dentes de alho.
4
Lave e pique os coentros.
5
Coloque os alhos, o sal, a malagueta e os coentros no almofariz e esmague.
6
Junte o azeite e massaje os cogumelos com esta papa.
7
Distribua o chouriço e o queijo pelos cogumelos e coloque-os num tabuleiro.
