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Cogumelos Gratinados

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Cogumelos Gratinados

zizamarcao
Nesta receita usei cogumelos portobello, que é um tipo de cogumelo grande, carnudo, com textura firme e de sabor delicado. Encontram-se facilmente à venda tanto em hipermercados como no comércio local.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
6 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 cogumelos portobello;

  • 2 pés de coentros;

  • 2 dentes de alho;

  • sal e malagueta a gosto;

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 6 rodelas de chouriço;

  • 2 colheres de sopa de queijo mozarela ralado.

Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2
Arranje os cogumelos.
3
Descasque os dentes de alho.
4
Lave e pique os coentros.
5
Coloque os alhos, o sal, a malagueta e os coentros no almofariz e esmague.
6
Junte o azeite e massaje os cogumelos com esta papa.
7
Distribua o chouriço e o queijo pelos cogumelos e coloque-os num tabuleiro.
8
Leve ao forno a gratinar.
9
Sirva imediatamente.
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