É uma sobremesa de origem indiana, preparada para comemorar as ocasiões festivas. A farinha de grão torrada e o ghee conferem-lhe um sabor muito característico a frutos secos. A quantidade referida é meramente indicativa, pois vai depender do tamanho dos bolinhos.
dificuldade
4/5
tempo
3/5
quantidade
30 unidades
custo
3/5
Ingredientes
200 gr de farinha de grão;
200 gr de açúcar amarelo;
200 gr de ghee;
4 cardamomos;
75 gr de cajus;
75 gr de amendoins torrados.
Preparação
1
Retire as sementes aos cardamomos e pise-as num almofariz.
2
Pique grosseiramente o caju e o amendoim.
3
Derreta o ghee.
4
Leve a farinha de grão a lume médio e vá mexendo até ficar torrada.
5
Junte o ghee e continue a mexer.
6
Deixe em lume médio/brando durante +- 10 minutos sem para de mexer.
7
Retire do lume e adicione o açúcar, o cardamomo em pó e os frutos secos.
