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Pastéis de Bacalhau

4/5 a Cozinhar
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Pastéis de Bacalhau

zizamarcao
Como ia servir estes Pastéis de Bacalhau num lanche usei colheres de sobremesa para os fazer. Caso pretenda de tamanho normal deverá usar colheres de sopa, sendo a quantidade de pastéis menor.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
35 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 500 gr de bacalhau;

  • 800 gr de batatas;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 cebola;

  • 3 ovos;

  • 1 colher de sopa de salsa picada;

  • óleo para os fritar.

Preparação

1
Lave, descasque e corte as batatas em cubos.
2
Leve-as a cozer, depois escorra-as e passe-as no passe-vite.
3
Coza o bacalhau, escorra-o e desfie-o num pano.
4
Descasque e pique finamente a cebola e os alhos.
5
Bata os ovos com um garfo.
6
Misture a batata, o bacalhau, a cebola, os alhos, a salsa e os ovos.
7
Bata até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
8
Com duas colheres faça pastéis e leve-os ao congelador até prenderem.
9
Aqueça óleo e vá fritando os pastéis, poucos de cada vez.
10
Coloque-os sobre papel de cozinha para retirar o excesso de óleo, antes de os servir.
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