Bifes de Seitan

Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 2 a 3 doses

Não é preciso seguir um regime vegetariano para de vez em quando fazer uma refeição sem proteínas de origem animal. Como gosto de variar a base da alimentação vou alternando entre as várias hipóteses. Não indico sal na receita porque neste caso não é necessário adicioná-lo.

INGREDIENTES
250 gr de seitan;
2 dentes de alho;
20 ml de vinho branco;
1 folha de louro;
2 colheres de chá de molho inglês;
pimenta preta a gosto;
20 ml de azeite.

PREPARAÇÃO
Fatie o seitan, descasque os alhos e corte-os às rodelas. Tempere o seitan com alho, molho inglês, vinho branco, pimenta e louro. Deixe 1 h a marinar. Aqueça o azeite e frite o seitan de ambos os lados. Junte a marinada e deixe 2 minutos em lume brando a apurar.